Tohunga Tohunga Taiao: Me Pehea te Maarama i te Kakano Kounga

Ko nga karaihe waina he waahanga nui o te ahurea me te whare tapere o te waina - tetahi o nga mea tuatahi ka kite koe mo tetahi wharekai kai pai, ina koa ko tetahi-momo hauauru - ko te karaiheihi i runga i te teepu. Mena ka tukuna atu e tetahi hoa ki a koe he karaihe waina kia haere ki roto i te paati, ko te kounga o te karaihe e hoatu ana e ia, ka nui atu te korero mo te waina kei roto.

Ahakoa te ahua o te mea he nui te taumaha o te whakaaturanga, na te kounga o te karaihe he awe nui ki te wa e wheako ai koe i te waina. Ko te mea he pai ki te whakapau i te wa ki te maarama ki nga tohu nui o te kounga kia taea ai e koe te mohio kaore koe e ngaro i runga i tetahi wheako nui ma te whakamahi i nga karaihe kaore i te taumata.

Ko te mea tuatahi hei whakaaroaro ko te maarama. Ka rite ki te wa e reka ai tatou i te waina, ka taea e tatou te whakamahi i o tatou kanohi hei mea tuatahi hei whakawa i te kounga o te karaihe. Ko te wineglass i hangaia mai i te karaihe (e mau ana i te tima) te karaihe karaihe (kaore nei) e nui atu te whiti me te maamaa atu i te mea i hangaia mai i te karaihe kotakota (te momo karaihe e whakamahia ana mo nga matapihi, te nuinga o nga pounamu me nga ipu). Ko nga keehi penei i te mirumiru he kowhatu, he matomato ranei nga tohu he tohu ano tera kua whakamahia he rauemi iti iho.

Tetahi huarahi ki te maarama mehemea i hangaia te karaihe ki te karaihe, ki te karaihe ranei hei pato i te waahanga whanui o te peihana me to maihao - kia pai te tangi o te oro kia rite ki te pere. He maha ake te karaihe atu i te karaihe, na reira ka iti ake te maramara, te kapo ranei i te waa.

Ko te waahanga tuarua hei whakaaroaro ko te taumaha. Ahakoa ko te karaihe karaihe me te karaihe he hohonu atu i te karaihe, ko te taapiri o te kaha ka taea te pupuhi atu ma te karaihe, na te karaihe karaihe he maama tonu te mama atu i nga karaihe. He mea nui ano hoki te tohatoha o te taumaha: kia taumaha te turanga me te whanui kia kore ai e tihorea te karaihe.

Engari, ko te taumaha o te turanga me te taumaha o te peihana, kia tau kia pai ai te karaihe kia mau, kia huri haere. Ko te karaihe karaihe karaihe kua whakapaihia he ataahua tonu ki te titiro engari he taapiri he taumaha ka taea te huna i te waina i roto i te karaihe.

Ko te tuatoru o nga waahi matua hei rapu i te kounga karaihe waina ko te komi. Ko te raima e hurihia ana, he maamaa te kite atu i te mea he matotoru atu i te peihana i raro iho nei, ka riro he maarama pai ake i te karaihe-tapahi laser.

Ki te wheako i tenei tino marama, whakanuia ma te inu i te waina i roto i te puehu matotoru me te ngutu porowhita: ka ahua kikino te waina me te korokoro. Heoi, he rara te tapahi laser ka rite ki te hurihuri, na me whakarite te karaihe mai i te karaihe kounga teitei hei whakarite kia kore e ngawari noa.

Ko tetahi mea e aro nui ana ko te karaehe he mea pupuhi te miihini ranei he pupuhi miihini. Ko te pupuhi o te ringaringa he mahi tino mohio i mahia e tetahi ropu iti o nga kaimahi mohio me te nui noa atu te wa atu i te pupuhi miihini, no reira he nui atu te utu o nga karaihe pupuhi.

Heoi, ko te kounga o te pupuhi miihini kua pai ake i roto i nga tau kua whakamahia e te nuinga o nga kamupene te miihini mo te hanga paerewa. Mo nga huringa ahurei, Heoi, ko te pupuhi o te ringaringa ko te waa noa te waahi hei painga noa na te mea he pai noa te waihanga i tetahi miihini hou mo te miihini karaihe mena he nui te rere o te hua.

He taimana nui mo te peita i te miihini whakatangihia me te karaihe kua pupuhi, na tera pea he tino ngoikore o te riu o te miihini whakatangi ana, engari ko nga karaihe noa kua whakangungua e kitea ana.

Kia marama noa, ko taatau i korerohia e pa ana ki te kounga ranei kaore e pa ana ki nga taera me nga ahuatanga ranei. E kaha ana ahau ki te mea kaore he karaihe pai mo ia waina - e inu ana i te Riesling mai i te karaihe Bordeaux mena ka pai ki a koe te hua kaore e "pakaru" te waina. He waahanga katoa o te horopaki, te whakatakotoranga me o hiahia reka.

Inu nga karaihe waina rangatira o te uaina Sarah Heller kounga karaihe karaihe tohutohu pehea ki te aukati i te karaihe kounga teitei

Hei whakarato ki a koe te wheako pai rawa atu, ka whakamahia e tenei paetukutuku nga pihikete. Mo te roanga atu o nga korero, tena koa tirohia to maatau Kaupapahere Tūmataiti.


Te wa panui: Mei-29-2020